Der grüne Bäcker!

Auch noch im Raum des Studiums entstanden: eine Betriebsreportage über den besten Bäcker im Bergischen! Ich bin sehr froh, dieses Handwerk nochmal live in der Backstube fotografiert zu haben. Leider stirbt auch dieser Beruf immer mehr aus, dem kann man sich leider nicht entziehen .. die Digitalisierung wird die komplette Arbeitswelt so dermaßen umkrempeln, dass ich mich glücklich schätze viele dieser alten Handwerksberufe nochmal genauer kennenlernen zu dürfen.

Vorhang auf!